Дарія Марчук · Баланс

Вечері · з книги Даші

Запечена риба зі стейками з цвітної капусти (2 порції)

На 1 порцію.

Інгредієнти

• Риба (хек / минтай / дорадо або інша біла) – 200 г
• Лимон, сіль, приправи за смаком
• Для стейків:
• Цвітна капуста – 1 середній качан
• Соус:
• Оливкова олія – 1 ст.л.
• Соєвий соус – 1 ст.л.
• Сіль, перець, паприка, італійські / прованські трави за смаком
• Сулугуні – 40 г

Як приготувати

1. Замаринуйте рибу в лимоні та спеціях, запікайте у духовці або приготуйте на парі.
2. Розріжте цвітну капусту на стейки товщиною 1,5–2 см.
3. Змішайте олію, соєвий соус і спеції, змастіть стейки, залиште маринуватись 10– 15 хв.
4. Запікайте 15–20 хв при 180°С, потім підрум’яньте на антипригарній сковороді. 5. На порцію - половина риби й половина стейків.

Меню на тиждень під мою норму — у боті Інші відкриті рецепти

У книзі рецептів Даші 300+ страв з КБЖВ і генератор меню на 7 днів. Про ведення з Дашею