Дарія Марчук · Баланс

Обіди · з книги Даші

Кускус з куркою

На 1 порцію.

Інгредієнти

• кускус - 60 г (сухий)
• вода - 120 мл
• вершкове масло - 5 г
• романеско / броколі / цвітна капуста - 80 г
• куряче філе стегна - 120 г
• морква - 50 г
• цибуля - 50 г
• часник - 1/3 зубчика
• олія - 5 г
• сіль, перець, копчена паприка, карі

Як приготувати

1. Куряче філе приправити спеціями та обсмажити з обох боків по ~5 хв до готовності.
2. Суцвіття капусти відварити 2 хв у підсоленій воді, швидко охолодити.
3. •Моркву нарізати брусочками та проварити 3–5 хв до напівготовності.
4. У пательні з-під курки обсмажити цибулю, додати моркву, капусту й часник, трохи підсмажити разом.
5. Кускус залити окропом із сіллю та маслом, накрити кришкою на 5 хв.
6. Змішати кускус з овочами та куркою, подавати теплим.

Меню на тиждень під мою норму — у боті Інші відкриті рецепти

У книзі рецептів Даші 300+ страв з КБЖВ і генератор меню на 7 днів. Про ведення з Дашею