Дарія Марчук · Баланс

Сніданки · з книги Даші

Білково-овочева тарілка

На 1 порцію.

Інгредієнти

• яйця – 3 шт (для оладок 1 ціле, для омлету 1 жовток + 2 білки)
• куряче філе (готове) – 120 г
• авокадо – 30 г
• морква – 40 г
• кабачок – 30 г
• картопля – 40 г
• пармезан – 5 г
• цибуля – трішки для смаку кріп – невеликий пучок грецький йогурт – 30 г
• часник – 1 зубчик (за бажанням)
• свіжі овочі (помідори, перець, шпинат) – 150 г
• сіль, спеції – за смаком
• лимон – для подачі

Як приготувати

1. Натерти моркву, кабачок і картоплю. Додати 1 яйце, пармезан, цибулю та кріп. Сформувати оладки й підсмажити або запекти до готовності.
2. Приготувати соус: змішати йогурт із кропом та часником.
3. Намастити оладки соусом, згорнути у рулетики й розрізати порційно.
4. Куряче філе обсмажити на грилі/сухій пательні або запекти.
5. З 2 білків і 1 жовтка приготувати легкий омлет.
6. Викласти на тарілку омлет, курку, рулетики з овочевих оладок, свіжі овочі та авокадо. Додати лимон.

Меню на тиждень під мою норму — у боті Інші відкриті рецепти

У книзі рецептів Даші 300+ страв з КБЖВ і генератор меню на 7 днів. Про ведення з Дашею